Smotlacha, Miroslav, 1920-2007 Houby v přírodě a v kuchyni / Miroslav Smotlacha, Josef Novák ; [ilustrace Josef Novák]. -- 1. vyd.. -- Praha : Merkur, 1969. -- 261 s. ; 12°. -- (Obchod a spotřebitel) Obsahuje rejstřík Resumé: Příručka seznamuje zevrubným způsobem houbaře-začátečníky se všemi houbami, které u nás rostou a které je možno bez obav sbírat. Po úvodních slovech, která hovoří všeobecně o houbách, a po stručném popisu jednotlivých typických znaků hub seznamuje přesný popis (vzhled, výskyt, možnost záměny) a barevný obrázek houbaře s každou houbou. U každé je také uveden vhodný předpis na kuchyňskou úpravu. Obdobným způsobem upozorňuje příručka na nejčastější jedovaté houby. V další části knížky je několik předpisů na konzervování hub a na jídla z hub. Závěr tvoří rady, jak se chovat při otravě houbami. Novák, Josef, 1902-1987 * Houby - příručky * Houby - předpisy kuchařské